3月29日上午10:30-12:00,中山市市场监督管理局再次与中山网、网易中山联手,开展“现场查处 现场直播”的“全民查食安”活动。活动邀请市人大代表、市民观察员,不打招呼,来到坦洲镇食品集中加工基地,突击检查与清明节有关的烧腊食品。
集中加工区位于坦洲镇永一村,大多数都用在安置辖区内的烧卤熟肉、土榨花生油、粽子等食品小作坊。据了解,加工基地的烧腊食品主要销往中山各镇区和珠海的市场档口和酒店。清明节前,正是该加工基地忙碌的时候,大门口显示屏上也打出了订购清明烧猪的广告。
进入小作坊前,检查组检查了作坊的营业执照等相关证件是否齐全,随后检查了作坊冷冻库、生产加工车间等的卫生情况,抽检机构专业技术人员还对烧鹅、烧猪等烧腊食品进行现场抽样快速检验。
不过,检查细致的检查人员发现,在烧猪加工车间,地面比较湿,检查人员立即指出后,车间工作人员随即进行了整改。
为保障清明期间市民饮食安全,严防重大食品安全事故发生,市市场监督管理局全面加强节前的食品安全监管工作,抽检结果将于节前向社会公布。目前监管部分情况如下:
截至3月27日,共出动执法人员2757人次,检查食品销售单位936个次,检查农贸市场285家次,发出责令改正通知书18份,完成禽畜肉、蔬菜等食用农产品快速检测87408批次,合格率为99.26%。
截至3月27日,全市出动执法人员6777人次,检查餐饮单位5228家次,其中检查学校(含幼儿园)食堂894家,检查学校周边餐饮单位409家,检查学校周边食品销售单位491家,检查涉校集体用餐配送单位9家,检查校外托管机构369家,督促423家单位做整改。
清明时节空气潮湿,食物易发生霉变,如果出现腐败变质就不要再食用。对于熏烤肉制品,如烤乳猪、烧鹅、红烧肉等,建议放在冰箱冷藏,食用之前必须彻底加热。
清明祭祖要避免在山林野外就地食用熟食和较长时间开封的预包装食品,应加热处理后再食用。在野外最好还是不要采摘和尝试野菜、菇菌类食材,不要购买有关部门明令禁止或来历不明的食物,以免发生食物中毒。
请市民挑选出正规途径购买食品并保存好购物凭证,认真阅读包装上的各种标识,如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。如发生食物中毒要及时就医,保存好相应证据,并拨打12345或12331向市市场监督管理局投诉举报。