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2月21日，记者在合川南城的晒网沱盐仓看到，这儿正在打造重庆火锅博物馆，几十名工人正赶紧施工，文物保护修理、隶属设备制作及场馆装饰工程有序推动，展陈使用工程将于2月25日出场，整个博物馆有望本年6月底建成开馆。
坐落合川南城嘉陵江、涪江交汇处的晒网沱盐仓，为原重庆盐务分局拨款于1936年制作，为抗战时期的盐业储运及“川盐济楚”做出了奉献，2011年7月被列为合川区级文物保护单位，是合川甚至重庆的一处前史布景和文明遗产。
为了让文物得到活化使用，充沛展示合川甚至重庆深沉而共同的火锅文明，合川环绕打造重庆火锅食材工业园构筑归纳服务体系，补葺使用晒网沱盐仓制作重庆火锅博物馆，整个项目占地面积约13.5亩，总修建面积约3900㎡。项目依照“文物保护补葺+展示使用”方法安排施行，以展示、保藏、研讨、沟通为主旨，以国际火锅为布景，以我国火锅为主线，以重庆火锅为要点，全面溯源和传达我国火锅文明与工业的开展前史和特征面貌，包括火锅食材展示中心、多功能厅等制作内容，展陈藏品包括各地、各时期的火锅用具、食材、佐料、配菜、餐具等，以及与火锅相关的文献资料、艺术作品、生活用品等，展示火锅的前史变迁、地域特征、文明内在和社会影响。
记者从重庆火锅食材工业园作业专班得悉，文物保护补葺工程最重要的包括修建修理、结构加固、给排水、电气、暖通、室外管网、室外景象环境整改管理工程及隶属设备工程，展陈使用工程最重要的包括室内展陈装饰装饰及隶属空间精装饰工程。节后第二天，该项目已全面复工，作业专班活跃帮忙工程设计、施行工程单位加大项目推动力度，加速工程施行进展，保证重庆火锅博物馆在本年6月底开馆。