在最近公布的一系列食品安全风险调查的最终结果中，英国食品标准局（FSA）对当前饮食业的安全性提出了新的数据支持。这些发现不仅揭示了全球食品供应链中存在的一些核心问题，也强调了监督管理的机构和食品生产商需要采取的针对性措施。
2024年2月19日，英国食品标准局（FSA）公布突发性食品安全风险年度调查的最终结果，调查主要检验测试了未申报过敏原、污染物、掺假、不准确的成分或不正确的标签。
调查发现：大型食品企业96%的食品符合监督管理要求和法律标准。总体而言，81%的食品符合监督管理要求和法律标准。食品的线%。总体上看，不合格食品不存在在相关地理区域集中扎堆情况。
尽管如此，调查还发现16%的食品含有未申报的过敏原，特别是在非洲食用香料中，有27%的产品含有未申报的花生蛋白。在37种直接销售的预包装食品中，有17种的过敏原标示存在错误。
英方表示将继续采取有明确的目的性的监管措施，发现并确定食品体系中突发性风险，确保消费者安全。
在国际层面上，根据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）的消息。2024年2月21日，意大利通报了从中国出口的方便面因含有未申报的甲壳类动物过敏原而不合格。同日，西班牙也通报了中国出口的花生因黄曲霉素超标（24 µg/kg）而被拒。
此外，2024年2月16日，日本厚生劳动省发布0216第1号公告称，对中国产油菜花实施进口检测时，发现其违反了食品卫生法中对残留农药的规定。因此，将油菜花中戊唑醇残留量监控检测频率提高到30%。
面对这些食品安全挑战，我要测网提醒第三方检验测试的机构和食品企业一定加强对于食品中真菌毒素及过敏原的检测，同时确保食品标签的准确性，以保障食品及相关这类的产品的安全性，有效规避潜在风险。
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